¡¡¡Buenos días a todos!!!

Por fin hemos llegado a la última entrega de este estudio acerca de las cervezas más selectas que podáis llegar a probar. Lógicamente esto solo es un pequeño estudio introductorio... todavía hay muchas cervezas que no se han mencionado ni analizado en el estudio como pueden ser las Judas, las Grimbergen, las Desperados, las Leffe... en cualquier caso espero que el haber leído estos artículos os haya estimulado para expandir vuestras mentes y probar esas cervezas tan desconocidas.

En otro orden de cosas, como ya mencioné en la última entrega me reservaba lo mejor para el final, y, efectivamente, así ha sido. Hoy os hablaré de la verdadera joya de la corona de las cervezas españolas, muy conocida en Aragón pero bastante desconocida en el resto del territorio nacional. Los que podáis, sin duda probadla, pues no os decepcionará lo más mínimo, baste decir que se trata de mi cerveza favorita y que puede compararse con cualquier Chimay o Grimbergen sin temor a quedarse corta.

AMBAR EXPORT: La Maña con más fuerza



Formato: Botella Grande
Presentación: Atractiva
Aroma: Huele de Maravilla
Sabor: Fuera de Serie
Relación Calidad-Precio: Muy Buena

Ventajas: Gran Sabor, muy equilibrada y la presentación
Desventajas: Su sabor "especial" no agrada a todos

Una de las cosas más curiosas que dice la gente cuando viene de fuera es que los zaragozanos tenemos un gusto horroroso para las cervezas (lo dicen seguramente azuzados por los rumores de gente poco ducha en el arte de catar cervezas). La causa probable es que las cervezas que más se consumen aquí, las de La Zaragozana, son bastante distintas a las que más se consumen en España, como Águila, San Miguel y similares (que no nos engañemos... no le llegan ni a la suela de los zapatos a cualquier Ambar de infantería). Las cervezas de La Zaragozana (Ambar, Ambar Marlen, Ambar 1900, Ambar Negra y Ambar Export) se caracterizan por ser suaves dentro de sus categorías y ser muy filtradas.

La Export es la cerveza selección de La Zaragozana. Presentada en packs de seis botellines y con pegatinas doradas, es una cerveza a medio camino entre la normal y la negra, con mucho cuerpo y 7º de alcohol, lo que hace intuir lo "guerrera" que va a ser esta cerveza y que la hace bastante fuerte, y es fácilmente reconocible por su bonito color rojo oscuro cuando le da la luz. Tiene un sabor intenso, fuerte, que parece querer dejar un sabor ligeramente dulce al final. Se trata de una cerveza muy filtrada, lo que la hace bastante digerible a diferencia de las negras más puras, lo cual hace que tenga peligro desde el punto de vista de que se sube bastante rápido, eso unido a que cuando empiezas a notar los efectos, puedes estar empezando la segunda o tercera botella.

Conocí hace mucho la historia de un elegante caballero inglés que venía de vez en cuando a Zaragoza y que siempre que venía se llevaba varios packs de esta cerveza para ofrecerlos a sus clientes más selectos en el bar que poseía en su país... A pesar de ello, es una cerveza muy extremista, o te encanta o la odias, y he escuchado comentarios francamente negativos de esta cerveza (pese a lo cual nunca oí a un verdadero cervecero decir esa frase tan tópica de: "es que es demasiado fuerte")

Aquí en Zaragoza se encuentra en la mayoría de los supermercados, aunque suele haber muchos problemas para encontrarla en el resto de España. El pack de seis botellas tiene un precio razonable y merece bastante la pena, tanto que es la cerveza que siempre elijo para mis celebraciones. Un consejo: está mejor en invierno que en verano, cuando hay mucha demanda la calidad baja ligeramente...

OPINIÓN PERSONAL: La Ambar Export de La Zaragozana es, para mi gusto, la mejor cerveza española que he probado, mejor incluso que la Legado de Yuste y que, por supuesto, la Voll-Damm. De hecho recuerda algo a esta última, pero con un sabor más intenso y un cuerpo más equilibrado.

Es una cerveza de triple malta, con 7º de alcohol y color tostado oscuro, algunos dicen que sabe un poquito a soja. Como ya he dicho antes, es una cerveza de sabor fuerte, por lo que a los incondicionales de Heineken o Coronita puede dejarles con los ojos en blanco...

La Export de barril pierde un poco respecto a la de botellín (por supuesto todo depende de la conservación que se le dé al barril. Si vives en Zaragoza (como es mi caso) no tendrás ningún problema para encontrar esta magnífica cerveza,que tan difícil es de ver en el resto de la geografía española. En la mayoría de bares dispones de la de botellín, y dependiendo de lo selecto que sea el local, incluso de barril. Su precio se equipara a las cervezas de importación, pero teniendo en cuenta que puede tratarse de tu a tu con cualquier cerveza elitista no es un hándicap importante a tenerle en cuenta.

Sinceramente, creo que la Export no tiene nada que envidiar a las grandes cervezas alemanas, holandesas o belgas, y pienso que debería promocionarse más este producto, no solo en el resto de España, sino también en los países europeos de tradición cervecera más arraigada.

Dicho lo cual me despido señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos cordiales.

Después de dejarle todo el peso del blog a mi compañero, vuelvo a la carga con una experiencia personal, que no transcendente.

Soy un seguidor efusivo de la figura (futbolística) de Diego Armando Maradona. No lo niego ni lo negaré nunca. Para mi ha sido el mejor jugador de la historia y dudo mucho que nazca alguien con semejante talento para el fútbol.
Hasta aquí, todo normal.

El problema viene cuando la canción escrita e interpretada por Rodrigo es puesta en todos los garitos de mi ciudad, Zaragoza. La gente se vuelve loca, la toma como suya y la muestra a los demás con gritos, vítores y aspavientos sobreactuados con el objetivo de dar a ver al personal presente en el recinto que ellos son seguidores del astro.
Muy bien, cojonudo, que coño! La hipocresía esta muy bien vista.

Jóvenes de 16, 17 años, creen (ilusos de ellos) que han visto jugar al mejor futbolista de toda la historia cuando en 1986 ellos no eran ni proyecto de lo que son. Cierto es que ese fue el año de mi nacimiento. Dirán, pues a quien criticas?? No lo sé, tal vez yo sea uno más de ellos. Pero tal vez yo he leído, visto, oído y disfrutado más material maradoniano que todos los bailadores enérgicos de aquel bar juntos. Sólo por eso, por mi dedicación personal a visionar videos, leer biografías y buscar por todos los lados documentales y datos del diez, sea quien para escribir esta reprimenda a aquellos que mitifican a un dios que no conocen, que piropean a una zurda que nunca han visto y que gritan aquello de "Maradoo, maradoo" de una afición ("La doce" de "La Bombonera") que no conocen.

Tal vez, vuelvo a decir, que yo solamente critique por la afición de escribir de aquello que no me gusta o tal vez sea un quejica de mieda, pero me fastidia tanto como la gente que no sabe diferenciar el Diego Maradona futbolista del Diego persona. Del Diego del Inglaterra- Argentina del 86 del Diego del Mundial del positivo. Del Diego de las gambetas, del Diego de las rayas.

Yo soy maradoniano, o como coñe se diga. Pero del Diego futbolista, del que hizo al Nápoles campeón, del que hizo de Argentina mito.

Ale

¡¡¡Buenas noches a todos!!!

Como véis estamos ante el penúltimo inciso de nuestro estudio. Coged fuerzas puesto que ya sabéis que lo mejor se reserva para el final... Hoy analizaremos una cerveza negra de manufactura nacional que seguramente hará las delicias de propios y extraños: La Bock Damm

BOCK DAMM: Un Diamante Negro en bruto aún por explotar



Formato: Botella Grande
Presentación: Atractiva
Aroma: Huele Bien
Sabor: Bueno
Relación Calidad-Precio: Normal

Ventajas: Es una cerveza negra tan buena como cualquiera
Desventajas: se parece algo en sabor a la Estrella Damm de donde proviene...

La Bock Damm es uno de los mejores productos de cervezas Damm, aunque creo que se podría mejorar, quizá con un mayor aporte de aromas (café, regaliz...) que la distinga mejor en gusto de sus amigas rubias. Creo que está todavía en una etapa adolescente muy prometedora, puesto que esta cerveza se comercializa desde hace solo tres o cuatro años.

Es una cerveza de color negro, cristalina, de sabor ligeramente más suave que el resto de cervezas suaves, algo tostada, y según algunos degustadores de mi entorno con una tonalidad de regaliz (cosa que no llego a apreciar), y tiene un amargor suave. Aunque si cerramos los ojos y degustamos una Estrella Damm y una Bock Damm, a veces se hace difícil distinguirlas, porque son bastante similares en sabor. El color de la espuma es caramelizado y se aprecia una densidad mayor comparada con sus hermanas rubias. Su graduación alcohólica, al igual que la Estrella Damm es del 5,4º en volumen.

Me gustaría hacer un poco de hincapié en el tema del sabor, ya que creo que el poco éxito relativo de esta cerveza se debe a la indiferencia que produce entre los consumidores. Al menos en mi caso, te deja la sensación de que tomas una cerveza a precio de importación que tiene un sabor muy similar a la Estrella Damm, por lo que acabas tomando tu Estrella Damm de toda la vida al resultar más barata. La realidad de sus ventas se traduce en un stock inapreciable comparado con todo el potencial que creo que podría tener en el mercado (sin ir más lejos, la probé en dos ocasiones y casi de casualidad y por recomendación de un amigo, puesto que ni siquiera me sonaba el nombre...). También decir que no soy muy partidario de aromatizar estos productos, pero creo que sin duda se aumentaría su venta y reconocimiento considerablemente.

El efecto visual del formato de la botella (como las demás, más esbelta) conjuntamente con el etiquetado es excelente a la vista. Las latas que generalmente suelen tener un aspecto de batalla también tienen una presentación excelente combinando ilustraciones en rojo con un fondo negro en toda la lata (al igual que la etiqueta de la botella).

A mi abuelo le encanta tomarla mezclada mitad y mitad con la Estrella Damm. Es cierto que de esta manera tiene un gusto más especial, quizá como consecuencia de la combinación de las propiedades de ambas. Es como si las propiedades latentes a mi paladar de la Bock Damm, resurgieran.

En los pubs suelen venderlas a precio de las de importación, puede oscilar entre los dos y los cuatro euros. Es difícil pedirla por la marca, se suele confundir entre voces y música a tope, con la Voll Damm. Es que Bock y Voll son muy parecidas fonéticamente y el camarero por sordera ambiental te acaba sirviendo la que con más frecuencia se vende.

OPINION PERSONAL: Bien solo es una humilde opinión para pulir un poco este gran diamante negro en bruto, cerveza de nuestra tierra, que espero que algún día supere a la Guinness (lo tiene difícil pero al menos que sea capaz de hacerle sombra...). La verdad no es muy común verla por los bares... pero bueno supongo que al final la podréis probar y me diréis vuestra opinión. Personalmente la primera vez que probé esta cerveza fue en mi 18º cumpleaños y me agrado sobremanera... pero para gustos los colores.

Dicho lo cual me despido señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos Cordiales

¡¡¡Buenas tardes a todos!!!

Poco a poco nos vamos acercando al final de este largo y fascinante artículo. La cerveza que vamos a analizar hoy, se sale un poco de los canones que pensé inicialmente darle a este estudio puesto que digamos que es una cerveza no demasiado de mi gusto, pero he podido comprobar que diga lo que diga tiene bastantes admiradores (aunque para que engañarnos... también tiene sus detractores entre los que me incluyo).

Pero con la objetividad propia de quién quiere contar las cosas tal y como son, me veo obligado a analizar esta cerveza procedente de México que, a muchos encantará, pero personalmente a mi me decepciona profundamente: La Coronita.

CORONITA: Rubia, de México y no se llama Paulina



Formato: Botella Grande
Presentación: Atractiva
Aroma: Huele Normal
Sabor: Para mi gusto regular
Relación Calidad-Precio: Mala

Ventajas: Sirve para salir del apuro
Desventajas: No es cerveza

La cerveza Coronita viene de México, y se suele servir con limón en la boquilla del botellín. Es una bebida la mar de refrescante (y eso se nota ahora en Agosto), pero mi gran queja es que no sabe a cerveza. Prueba de ello es que es la única que le gusta a la gente que no bebe cerveza. ¿Cuántas veces habré oído lo de "a mí solo me gusta la coronita? Yo propongo que una comisión especial de sabios cerveceros le quité el título de cerveza a esta marca, y la bautice, en todo caso, como refresco alcohólico.

Además es más cara que otras cervezas de bastante más calidad (la Heineken se me ocurre ahora mismo) y en bares su precio se equipara al de cervezas más elitistas como la Ambar 1900 o la Murphy's que tienen un sabor decididamente más fuerte. La Coronita además requiere ser consumida a temperaturas glaciales, y salvo que se le añada un poquito de tequila, no destaca por ser muy fuerte. El frío extremo al que se sirve le quita todo el sabor a alcohol que pudiera tener en un principio, e incluso disfraza un aroma, a primera vista, agradable. Otra queja que tengo respecto a esta cerveza es el color, que me parece totalmente antinatural y demasiado pálido. Aunque mejor pensado, refleja perfectamente su sabor. Nada tiene que ver con las cervezas centroeuropeas que tienen un color oscuro, casero y con espuma consistente.

Me hace dudar también el hecho de que solo exista Coronita en botellas, y que no haya cañas de Coronita. ¿Por qué será? ¿Las condiciones en las que tiene que ser servida son demasiado especiales, o lleva algún ingrediente que impide que sea servida como una caña?

También hay que destacar el cambio de nombre respecto a su país de origen. Mientras que para nosotros es "Coronita", en México es llamada "Corona". Esto es debido, según mis fuentes, a un problema legal con una empresa europea (holandesa si mal no recuerdo...) que tenia registrada esa marca, ante lo cual tuvieron que inventarse otro nombre siendo "Coronita" el resultante.

En conclusión, la Coronita está en la categoría de "bebidas alcohólicas para gente que no le suele gustar el alcohol" junto con la sangría y los mojitos, que son como los alimentos light o el café descafeinado. Si en el Mc'Donalds sirvieran una cerveza, de seguro sería esta.

OPINIÓN PERSONAL: Se puede discutir si sabe bien o mal, pero como cerveza deja bastante que desear, a cualquiera que le guste la cerveza de verdad le parecerá una porquería. México no es un país que destaque precisamente por su cerveza... Cualquier cerveza alemana, irlandesa, española... es mejor que la Coronita, no es necesario tener que recurrir a México cuando las cervezas europeas son las mejores del mundo. En resumen, no se le puede llamar cerveza, mucha gente a la que le gusta la cerveza dice que no le gustaba hasta que probó la Coronita... y yo me pregunto... ¿por qué será?. Si de verdad queréis una cerveza mexicana decente, yo me decantaría por una Desperados que, al menos, contiene un poquito de tequila para hacerla más picante.

Dicho lo cual me despido señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos Cordiales

¡¡¡Buenos días a todos!!!

Un día más regresamos para descubriros los secretos de las cervezas más selectas del mundo. Veo que por fin algunos habéis aceptado ya la verdad y estáis probando esas cervezas que tanto os recomiendo, si es así, felicidades puesto que os habéis iniciado en el camino de la sabiduría cervecera.

Siguiendo en la onda de anteriores exposiciones, hoy vengo a hablaros de una cerveza irlandesa fantástica: La Murphy's.

MURPHY'S IRISH RED: Al Rojo Vivo



Formato: Botella Grande
Presentación: Atractiva
Aroma: Huele Bien
Sabor: Excelente
Relación Calidad-Precio: Normal

Ventajas: Sabor, cuerpo, color...
Desventajas: Que te la sirvan caliente al más puro estilo inglés.

Esta mañana estando yo por el centro de Zaragoza sin mucho que hacer (fui a hacer unas gestiones y afortunadamente las terminé rápido) decidí entrar en un pub irlandés que está en la calle Cádiz (los que entendáis de sitios de estos ya sabréis que tiene una bonita entrada roja) y casualmente estaba abierto a estas horas... se ve que para paliar el descenso de clientela en Agosto pues están haciendo horitas extras para ganar más pasta.

Bueno el caso, es que únicamente había entrado un par de veces y además había oído excelencias acerca de la cerveza especial que servían... y no tenía nada mejor que hacer así que me dije... esto podría ser bueno para el estudio del blog... Ya véis que por vosotros chicos hago muchas cosas.

El pub como siempre me pareció bastante bonito, y anoté mentalmente ir un día a echar unos copazos con mi querido amigo Carlos, veterano de tantas batallas... el caso es que pedí esta cerveza: La Murphy's Irish Red puesto que ese es su nombre completo. Al pedirla supuse que sería una cerveza tipo a una alemana que sirven en la OktoberFest para el Pilar que de tan rubia y tostada que es parece roja... Pero sencillamente me equivoqué, puesto que al traerme el camarero la consumicion solicitada (menuda cara de sorprendido puso cuando un tio con la cara de crío que tengo llega y le pide a las once de la mañana una Murphy's... se ve que no esta acostumbrado a tratar con gente forjada en la barra...) pude observar que era una cerveza negra de bastante buen aspecto.

Como hacía un calor horrendo en pleno centro, os imaginaréis que a mi pequeña alma atea le supo a gloria bendita, tan fresquita... estaba tan feliz con mi jarrita que parecía Homer Simpson. Presenta una graduación de 5º bastante flojita para la media de las cervezas negras pero muy sabrosa con un cierto regustillo a regaliz y caramelo.

Como siempre, mi ansía de conocimiento combinado con mi interesante conversación ha hecho que el camarero que atendía el local a esas horas (que la verdad es cierta no había ni cristo en el local...) me haya contado cuantas historias y anécdotas conocía de la marca de primera mano.

Os puedo comentar que la Murphy's Irish Red proviene de la ciudad de Cork y está elaborada según la receta original de la fábrica de cervezas Murphy's Brewery que empezo a comercializarla en el año 1856. Comparada con las cervezas negras de más renombre como la Guinness y la menos conocida (aunque no por ello peor) Bearnish, que son más amargas y duras, la desválida Murphy's es una cerveza negra más suave y dulce. Su sabor evoca los del regaliz y el caramelo y es descrito como "un familiar lejano del chocolate con leche".

La semejanza con la leche se extiende más allá del sabor llegando hacia la textura; la Murphy's está libre de cualquier intento de carbonización y se sirve "negra como un cappuccino fuerte" con una pulgada de espuma (denominada "la cabeza") en su parte superior. La cabeza en particular es aplaudida por su naturaleza, remarcablemente gruesa y cremosa y teniendo en cuenta su densidad... casi podría tomarse con cuchara.

Tras muchos años siendo un secreto ferozmente guardado por los ciudadanos de Cork, la liberalización económica y la globalización cultural expusieron inevitablemente a la Murphy's a la comunidad bebedora internacional. Podemos decir que se trata de una de las cervezas negras de mayor expansión del mundo (quizá solo superada por la Guinness) puesto que está disponible en 70 países del mundo.

OPINIÓN PERSONAL: Debido a todas las características expuestas anteriormente, no es una cerveza que se suba demasiado a la cabeza (bueno quizá a los más flojitos puede que sí...), al igual que muchas otras de las expuestas en este estudio es ideal para iniciarse en el mundo cervecero. Espero que os animéis a probarla si no lo habéis hecho, os aseguró que no os defraudará aunque quizá los rumores la sobrevaloren demasiado.

Dicho lo cual me despido señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos Cordiales

¡¡¡Buenas noches a todos!!!

Como veis, hoy tenemos ración doble de nuestro querido estudio comparativo de cervezas... esto es así, ya que últimamente y debido a nuestras extensas labores de investigación pues no podemos recopilar información al ritmo que nos gustaría y os gustaría a vosotros.

Como mencioné esta mañana, estamos justo en la mitad del estudio por lo que se trata de una ocasión especial que hay que celebrar de una manera particular. Los que tengáis mejor memoria, recordaréis que esta mañana hablabamos de una de las mejores cervezas que existen en el mundo, bueno pues ahora vamos a hablar, por supuesto de una de las mejores cervezas pero en esta ocasión a nivel nacional. Los mañicos estarán particularmente encantados con que se hable de una de las cervezas más famosas de esta, nuestra tierra: Ambar 1900.

AMBAR 1900: 100 Años no se cumplen todos los Días



Formato: Botella Grande
Presentación: Atractiva
Aroma: Huele Bien
Sabor: Muy Bueno
Relación Calidad-Precio: Bueno

Ventajas: Buen sabor
Desventajas: Demasiado suave para mi gusto

Cumplir 100 años no es algo al alcance de muchas empresas. Conseguirlo suele ser un signo de distinción, de calidad y muestra de confianza por parte de sus clientes. Eso es algo que ha logrado Cervezas "La Zaragozana", y para celebrarlo, qué mejor que lanzar a la calle una cerveza conmemorativa del centenario. Así fue como nació la Ambar 1900.

La verdad es que resulta difícil conseguir esta cerveza fuera de Aragón. Ésta, y cualquiera de las que embotella la empresa maña. Desde pequeño conozco la marca puesto que he frecuentado muchos bares (algunos apuntamos maneras desde la cuna...) y mi padre trabajaba repartiendola. En cambio, en nuestra tierra es muy común, siendo la opción preferida de la mayoría de los bares.

La primera vez que probé esta cerveza fue con mi padre a los 16 años (justo antes de que cambiaran la ley que restringió el consumo de alcohol a los 18), ya que se empeñó en que por fin me hiciera un hombre bebiendo cerveza... y... para su desilusión le expliqué que ya llevaba algún tiempo bebiendo cerveza como la Ambar normal etcétera. Con una sonrisa en los labios, me contesto que en ese caso, debería dar un paso más en lo que a cerveza se refiere.

Con la confianza ciega propia de la juventud, me reí pensando que todo era un farol perpetrado por el afán de protagonismo de mi querido padre, pero ay amigos cuán equivocado estaba... Mi padre dijo que por no forzar mucho la máquina empezaríamos por lo más flojito y pidió un par de estas fantásticas cervezas para que pudiera paladearla por vez primera...

Como todas las primeras veces que pruebas una cerveza "superior" me pareció algo fuerte para mi gusto y tuve que escuchar las mofas de mi padre y su grupo de amiguetes incluyendo acerbas consideraciones sobre mi condicion sexual... (vamos que me insinuaron que era un poco mariquita...).

El caso es que guardo con cariño los primeros botellines que me iniciaron en el camino de la sabiduría cervecera y que fueron precisamente de esta marca. Aunque ahora me parezca excesivamente suave, a veces gusto de paladear una Ambar 1900 por los viejos tiempos.

Es una cerveza más bien suave, sin demasiado amargor ni demasiada graduación (si no recuerdo mal no llegará a los 6º). Ahora con mayor experiencia en cervezas, el sabor me recuerda bastante a un experimento que lanzó San Miguel hace un par de años denominado "cerveza de invierno". Se recomienda no servir esta cerveza demasiado fría para así disfrutar mejor de su sabor.

Es una auténtica lástima que no se extienda esta marca por el resto del país. Tiene otras dos marcas "especiales": la Marlen (que personalmente no he probado tan apenas aunque no tenía mala pinta) y la Export (sin duda alguna mi cerveza favorita...). Ambas dos son realmente dignas de mención y dan bastantes vueltas a cualquier cerveza de las de caña de diario que se venden a lo largo y ancho del país.

En fin, que a ver si un día hago una escapada a cualquier zona de España y al entrar en una cervecería me dan una agradable sorpresa y me puedo tomar una 1900... por los buenos y viejos tiempos.

OPINION PERSONAL: Es una cerveza excepcional para iniciarse en el mundo cervecero elitista (¿se nota que empece por esta?), para los cerveceros más veteranos les sabrá algo suave para su gusto, pero no por ello menos excepcional. Al fin y al cabo nadie nació bebiendo Chimay Azul o Ambar Export (¿o sí?).
Dicho lo cual me despido señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos Cordiales

¡¡¡Buenos días a todos!!!

Tras unos días intensos de fin de semana ya he vuelto como una rosa silvestre para continuar con este fascinante y educativo estudio sobre cervezas que tanto os gusta. En el día de hoy vamos a llegar al ecuador del presente estudio, y como este acontecimiento no se produce todos los días, voy a hablaros de una de las mejores cervezas del mundo: La Chimay.

CHIMAY: Tradición, Variedad y Saber Hacer en la misma copa.



Formato: Botella Grande
Presentación: Atractiva
Aroma: Huele de Maravilla
Sabor: Fuera de Serie
Relación Calidad-Precio: Normal

Ventajas: Su exquisito sabor y la variedad de Chimay's que hay
Desventajas: Su precio

Sin duda alguna, para quién guste de paladear una buena cerveza, la Chimay es una de las mejores cervezas del mundo. Aunque ya se sabe que sobre gustos no hay nada escrito, a nadie le dejará indiferente.

Hay tres tipos, atendiendo a su graduación y color:

- La Chimay Blanca o "King's Cents": la más suavecita de ellas de graduación similar a las cervezas de infantería.

- La Chimay Roja o "Premiere": Un poquito más fuerte que la anterior, es la mejor para ir a charlar tranquilamente con unos amigos y una tablita de curados de buen rollo. Para los profanos en la materia podría compararse con una Ambar 1900 por ejemplo.

- La Chimay Azul o "Grande Reserve": La más fuerte y sabrosa de toda la gama, personalmente mi favorita. Supera en graduación alcohólica y sabor a cualquier cerveza que hayáis probado antes.

Me voy a centrar principalmente en la Chimay Azul, ya que en las otras categorías encontráreis cervezas muy buenas también. Esto va dedicado a todas esas personas a los que gusta una cerveza marcadamente fuerte ¡¡¡va por vosotros chicos y chicas!!!.

La Chimay Azul tiene 9º (lo que probablemente la convierta en la cerveza mas fuerte en graduación del mundo, si exceptuamos a los monjes estos flipados que la hacen artesanalmente y no la exportan... eso si que tiene que tener peligro...). Su sabor es caramelizado y dulzón al principio, para dejarte un gusto final un tanto amargo. Su espuma es densa, de las que cuando bebes te dejan el círculo sobre el labio superior. Al paladar, su sabor es profundo y rotundo. Te invade todos los sentidos.

Si puedes, y esto es un consejo personal, bébela en su propia copa. Es una copa en forma de cáliz preciosa. Tengo el privilegio de haberla bebido en esta copa ya que unos amigos mios antiguos dueños de una cervecería selecta poseían esta copa que según me contaron solo puedes comprar en la visita a la abadía donde se hace esta exclusiva cerveza. Por lo que oí, la copa esta debe ser cara de cojones pero os aseguro que si tenéis la oportunidad de saborearla de este modo no os arrepentiréis...

Beberla en su propia copa te deja un sabor distinto, aparte, claro está, que te permite darle el toque justo de espuma. Para ello solo tienes que coger la copa por su cuello, inclinarla ligeramente y vacíar la cerveza lentamente contra una de sus caras... cuando quede poco, pon recta la copa, levanta un poco la botella y déjale aproximadamente un cm de espuma.

Es una cerveza para beber casi casi del tiempo (a unos 10º), así que quien quiera refrescarse con ella en un día de pleno calor, mejor que se busque alguna otra más asequible. Se trata de una cerveza para tomársela tranquilito, sin prisas, paladearla y acompañarla de un buen quesito o unos curados.

Eso sí, es un poco cara aquí en España. Si la tomas en una cervecería te pueden cobrar perfectamente 3 euros por ella... pero una pregunta... ¿a que si os cobran 3 euros por un pelotazo hasta os dáis con un canto en los dientes?. Pues para los cervezófilos... 3 euros por esta cerveza es un verdadero placer... por no mencionar otro tipo de bares en los que te clavan lo mismo hasta por una Ambar 1900... sin comentarios... En algún supermercado (solo encontré una vez en el Hipercor) viene a costar en torno al 1,20 euros.

OPINION PERSONAL: Sin duda, una de las mejores cervezas del mundo (si no la mejor...), cuenta con una amplia variedad de cervezas para todo tipo de paladares (desde el que ama las cervezas suavecitas hasta el que las prefiere fuertes como toros...). En este caso, os destripé la Azul por ser la que más tengo el gusto de paladear... pero cualquiera sirve tratándose de Chimay. Probad la que más os guste y ya me contaréis... pero una cosa es segura... si después de toda la variedad de cervezas que os estoy analizando, seguís en vuestro empeño de beber san miguel... simplemente y con cariño... ¡¡¡ES PARA MATAROS!!!.

Dicho lo cual me despido señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos Cordiales

¡¡¡Buenos días a todos!!!

Tras varios dias sin publicar gran cosa (asuntillos personales chicos, asuntillos personales...) por fin volvemos con una nueva entrega de nuestro estudio favorito. Quiero agradecer las cartas de todas esas fans enloquecidas que pedían más artículos (algunas cartas contenían amenazas de muerte pero vamos... chicas yo sé que lo hacéis desde el cariño...).

En cualquier caso, vamos a proseguir con este estudio. Hoy os traigo una cerveza importada directamente desde USA, para todos aquellos que os queráis sentir un poco más capitalistas, o simplemente sentiros como esos barbudos moteros que tanto pueblan el mencionado país.

BUDWEISER: El Auténtico Espíritu Americano



Formato: Botella Grande
Presentación: Normal
Aroma: Huele Bien
Sabor: Excelente
Relación Calidad-Precio: Normal

Ventajas: Está muy buena
Desventajas: Es algo cara

La primera vez que probé esta cerveza (ya hace algún tiempo), fue en casa de unos conocidos, en una de esas visitas de cortesía en la que a veces nos encontramos y que no podemos rehusar. La visita tras el correspondiente paseo por las dependencias y escuchando los comentarios de los dueños tenía unos tintes de demostración de una opulencia exagerada. Llegamos a los aperitivos y como bebida yo pedí una cerveza, ya que era verano y me apetecía bastante.

Sacaron las cervezas y me quede observando la marca ¿Budweiser?, me sonaba a chino, seguí leyendo y vi que era americana, me quede extrañado, estaban todo el tiempo intentandonos impresionar, con la casa. los muebles, el coche, las vacaciones... y me sacan una cerveza que no es ni holandesa, ni siquiera alemana, lugares estos donde, según mi entender, podían tener las mejores cervezas.

Pensé que claro, para tener todo lo que decían iban de ofertas y esto era una muestra. Como podéis imaginar me equivoqué por completo, pero no porque ellos corrigieran mi error, sino porque al empezar a beberla fuí notando las grandes cualidades que tenía.

Las cualidades se adaptan perfectamente al gusto de la mayoría de la comunidad cervecera siendo las más destacables:

- Un sabor amargo-suave que junto a su frescor (mejor servirla a unos 7ºC aproximadamente) otorgaban al paladar una sensación de placer extraordinaria.

-Sus 5º de alcohol, relativamente baja dentro de la gran gama de cervezas, mejoran su degustación.

La presentación que yo conozco es en botellín y lata de 33 cl. Su precio, es díficil de decir, depende principalmente donde y cuando la compres, concretamente hoy en el Caprabo estaba la lata a 0,60 y el botellín a 0,95 (ni que decir tiene que en los bares te meterán un soberbio hachazo por ser una "cerveza rara").

Informandome sobre esta cerveza he descubierto varios datos de interés que os expondré para que siempre tengáis alguna anecdotilla con la que impresionar a vuestros amigos y conocidos:

- Dicen que la cerveza fue inventada en Egipto, algunos dicen que la hizó el propio dios Osiris (esto último no es muy creíble pero vamos el que la hizo tuvo que ser alguien muy espabilao).

- Es una cerveza muy natural ya que se obtiene de los cereales y su contenido calórico es relativamente bajo (aprox. 42 Kcal por 100 ml, no contiene grasas ni azúcares y posee vitaminas, hidratos y minerales). Posee propiedades dietéticas y tiene propiedades preventivas para afecciones del riñón.

- Particularmente cachonda, la anotación de las etiquetas donde aparece Budweiser "King of Beers" (Rey de las Cervezas), esto viene a demostrar la característica humildad de la que hacen gala nuestros amigos yankis...

OPINIÓN PERSONAL: Es una cerveza poco conocida en nuestro país, pero realmente sorprendente teniendo en cuenta que las cervezas americanas no suelen ser atractivas para los cerveceros fuera de USA (los de dentro con tal de favorecer a su país beberían orín de asno si fuera necesario...). Un gran sabor para una cerveza que podríamos considerar suavecita, pero como siempre todo lo raro y extranjero se rodea con ese aura de "cerveza especial" que acaba haciendo que en cualquier bar que la pidas te metan un sablazo de importantes dimensiones (no olvidéis pedirle la licencia de armas al camarero chicos...). Una gran cerveza, probadla... y si no os convence... siempre podemos irnos al bar de mi querido amigo Moe y pedirnos una Duff de toda la vida... sin mariconadas.

Dicho lo cual me despido señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos Cordiales

¡¡¡Buenas tardes a todos!!!

Un día más volvemos a vernos en nuestra cita diaria que hará que os convirtáis en auténticos expertos en una de las bebidas más nobles y antiguas del mundo: la cerveza.

Tranquilos muchachos, os haré ser los mejores en aquello que más os gusta...

HEINEKEN: Esa Vieja Verde



Formato: Botella Grande
Presentación: Atractiva
Aroma: Huele Bien
Sabor: Muy Bueno
Relación Calidad-Precio: Excelente

Ventajas: Gran sabor y calidad, es conocida por cualquier cervecero amateur
Desventajas: Dicen que es una de las que más barriguita cervecera crea

A pesar de que Heineken tiene diversas variedades de cerveza, su producto estrella es la cerveza normal de infantería que todos conocemos.

Se trata de una cerveza algo más clara que la media, con una graduación de 5º de alcohol. Su característica principal es el envase y la etiqueta de un verde característico. Tiene diferentes formatos: desde los botellines de toda la vida hasta latas de 33 cl.

Esta hecha con los ingredientes básicos de la cerveza (malta, lúpulo, agua y levadura) y su diferencia con las demás deriva de la levadura, especialmente mimada ya que según la empresa es la identidad de esta cerveza, llega hasta tal punto que tiene nombre propio: Levadura Heineken.

El precio no es caro, pero muchos bares suelen aprovechar el aura de "cerveza de primera categoría" para darnos un pequeño hachazo si la pedimos, aunque que quede claro que no puede englobarse dentro de las cervezas caras.

Para mi esta cerveza es la ideal para tomar en cualquier momento, es lo suficientemente buena como para gustar y tomarla en una ocasión especial y es lo suficientemente barata como para ser una cerveza para tomarla viendo el fútbol un sabado por la tarde...

A los poco entendidos en cerveza les gusta en demasía, pero a los más selectos paladares cerveceros les parecerá agua de fregar las cubas por su sabor mas suave respecto a las que acostumbran a tomar estas personas, pero precisamente ahí radica su encanto (las cervezas fuertes no sirven para todas las ocasiones chicos...). El grado de alcohol esta dentro de la media y no hace demasiada espuma (excepto si eres un poco torpe y no sabes servirla...)

OPINION PERSONAL: Pienso (en verde) que es una cerveza muy recomendable en cuanto a su calidad-precio ya que aunque no es una cerveza especial como por ejemplo una Chimay o similares es muy rica, y a un precio mucho más asequible que las cervezas de élite. Además el hecho de que no sea excelente os permite prepararos unas cañas con gaseosa o con limon sin remordimientos o temores de que los gourmets os miremos mal, empecemos a sacar espuma por la boca y demás sintomas similares...). Pues eso, sigamos así que ya veréis como al final acabaremos todos siendo unos viejos verdes.

Dicho lo cual me despido señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos Cordiales

¡¡Buenos días a todos!!

Tras comenzar ayer nuestra fascinante andadura por el apasionante mundo de las cervezas alternativas continuaremos nuestro periplo analizando otra marca de cerveza que sin duda encantará a los amantes de los sabores fuertes: Legado de Yuste.

Espero que disfrutéis tanto o más como en la anterior entrega de este interesante y útil estudio. Recordad, señoritas hay mundo más allá de las Ambar y las Estrella Damm.

LEGADO DE YUSTE: La Cerveza del Emperador



Formato: Botella Grande
Presentación: Atractiva
Aroma: Huele Bien
Sabor: Excelente
Relación Calidad-Precio: Buena

Ventajas: todo el gran sabor y calidad de las cervezas de abadía pero de marca nacional ¡¡¡toma ya!!!
Desventajas: Se vende sobre todo en cervecerías especializadas o sitios exquisitos

Me encanta la cerveza (¿quién lo diría?), la adoro, me gusta bastante más que el vino. Ahora los amantes del vino, estaréis pensando, ¿pero qué dice este insensato?, pero sí, la cerveza es como el vino, la hay mala y corriente como por ejemplo la lata que me estoy bebiendo yo ahora, que incluso no aseguraría que es una pilsener, porque por no ponerlo no lo indica ni en la lata. (Es lo que tienen estas cervezas de ocasión, que si que vale pueden servir fresquitas en un momento determinado pero no les llegan ni a la suela de los zapatos a cualquiera de las mencionadas aquí...)

Esta cerveza se asemejaría al típico tetra brick de vino don simón que los amantes y admiradores del kalimotxo de pro adoran como si de la encarnacion del propio Baco (el dios griego del vino para los incultos) se tratase.

Pero afortunadamente, en España en las dos últimas décadas, por fin tenemos el privilegio de degustar cervezas de mucha mejor calidad y sobre todo las importadas de Centroeuropa que es donde está la flor y nata de las cervezas.

Y estas no son para estar un rato, como lo estoy ahora, sentado saciando la sed, esas cervezas hay que estar sentado en la mesa, inclinar la copa, verter la botella y justo cuando quede un cuarto de ella, poner la copa vertical para que produzca la espuma, una espuma compacta flotando sobre una cerveza turbia, con cuerpo, mucho cuerpo y verla al trasluz para ver los reflejos mientras las burbujas suben hacia arriba (los amantes de la enologia y sumilleres varios se habrán hecho pajas con esta aproximación de cata de cerveza).

Heineken ha querido crear para nosotros la primera cerveza de abadía española, "Legado de Yuste", no alcanza la calidad de algunas marcas tan reconocidas como pueden ser las Grimbergen o las Chimay (en especial la variedad Azul famosa en los círculos cerveceros más elitistas y a la cual reservo un puesto de honor en este humilde estudio), pero es una cerveza para degustar tranquilamente en una mesa, acompañando cualquier tabla de ibéricos y quesos semicurados.

Al tirarla en la copa, vemos que su color es cobrizo, mucho más oscura que las fuertes que solemos tener por aquí como la Voll Damm, o la Mahou 5 Estrellas. Esta tiene mucho más cuerpo, es semiturbia, la espuma es de color crema y muy espesa, dando una imagen de cerveza de gran calidad.

Con un aroma afrutado al principio, quedando algo de amargor al final, vamos que no tiene nada que ver con la típica caña de cerveza. Que sí, ahora con el calor, refresca y sienta bien, pero es diferente, es una filosofía de beber cerveza diametralmente opuesta. Las cervezas de abadía son otro mundo que poco tiene que ver con las cervezas que acostumbra a degustar el gran público.

El nombre que tiene viene de la leyenda de que el emperador Carlos I de España y V de Alemania trajo consigo la receta de este tipo de cerveza de Flandes y se empezó a fabricar en el monasterio español de Yuste, monasterio donde el mencionado emperador pasó los últimos años de su vida.

La botella huye de las modas que últimamente se estan imponiendo en casi todas las marcas de tener forma alargada, estilo marcadamente americano como la famosa Budweiser. Esta mantiene una forma más tradicional al ser más baja y ancha. Las etiquetas simulan pergaminos con letra de estilo gérmanico y con lacrados con la imagen del emperador Carlos.

Si sabéis apreciar una buena cerveza, aquí esta Legado de Yuste, buscar un lugar cómodo, sin prisas y cada trago que déis, saborearlo intensamente, porque es de lo mejorcito que tenemos en España.

Su precio ronda en torno a los 3 euros en bares, y en torno al euro y medio en supermercados, un poquito por encima de lo que estamos acostumbrados, pero creedme la diferencia merece la pena.

OPINIÓN PERSONAL: Sin duda una de las joyas de la corona de que disponemos dentro de la oferta nacional, en mi opinión solo superada por el característico sabor de la Ambar Export. Su gran calidad hace que su precio se equipare con las más selectas de las cervezas nacionales y con las cervezas de importación de élite.

En este particular caso, las comparaciones no son odiosas, lo único odioso es no llevar dinero suficiente en la cartera como para tomarte varias. No obstante, una advertencia: no es una cerveza para paladares sensibles acostumbrados a cervezas más flojas. Cuenta con una graduación en torno a 6º si la memoria no me falla.

En resumen una excelente elección para los más avezados veteranos que sin duda la sabrán apreciar en su justa medida, para el resto la recomiendo únicamente si os gustan los sabores fuertes y amargos y con absoluta moderación (que ya somos pocos como para que nos quedemos menos...).

Dicho lo cual me despido, señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos cordiales

Empezaremos nuestra andadura, con un pequeño estudio comparativo sobre cervezas exquisitas que a los más novatos y/o inexpertos les servirá para conocer el mundo que existe más allá de las típicas Ambar o San Miguel de infantería.

A fin de ser totalmente objetivos y abarcar la mayor parte de gustos posibles en cuanto a cerveza se refiere, hablaremos de diez marcas de cerveza distintas para que cada cual, pruebe, compare y se quede con la mejor en su modesta opinión. Hoy hablaremos de una cerveza de importación al alcance de casi todos los bolsillos y/o aguantes bebiendo.

Tranquilos muchachos, todavía estáis a tiempo de convertiros en hombres de pro…


FRANCISKANER: La Sabiduría de los Monjes llega a su bar




Formato: Botella Grande
Presentación: Normal
Aroma: Huele Bien
Sabor: Excelente
Relación Calidad-Precio: Muy Bien

Ventajas: Gran Sabor
Desventajas: No la tienen en todos los bares

Hay diferentes tipos de Franciskaner: crystal, turbia y tostada. Yo os hablaré principalmente de la turbia, aunque las tres son bastante parecidas, la turbia es la que más veces he tomado y por lo tanto sé mejor de lo que hablo.

Se diferencia de las cervezas de manufactura nacional a las que todos estamos más acostumbrados en varias cosas:

- Es de trigo, en vez de cebada como las cervezas que más consumimos
- Es turbia lo que significa que tiene un poco de poso ya que se cuela una o dos veces menos que las cervezas nacionales; si esto no os gusta podéis probar la crystal que no tiene este posillo, pero así pierde buena parte de su encanto.

El precio es bastante razonable para ser una cerveza de importación (y además es de las más sencillas de encontrar). Los barriles los hacen de 30 litros para que no quede la cerveza demasiado tiempo dentro desde que es abierto y así no pierda su sabor tan característico, pero no penséis que es una cerveza de mucha graduación, es más bien suave: unos 4,8º.

Cuando la probéis ya veréis como os empiezan a tirar menos las cervezas nacionales (salvo honrosas excepciones) y es que esto es lo que ha pasado en mi grupo de amigos, a casi todos les encanta. Además el precio te permite tomarte varias en una noche de esas en las que quedas para echar unas risas ya que las botellas son de 50 cl; es decir, que la relación calidad-precio es muy positiva al tratarse de una cerveza de importación.

OPINIÓN PERSONAL: Es una buena cerveza dentro de las de su nivel, su graduación y precio las equipara con las de cualquier marca nacional (incluyendo nuestra mañica preferida la Ambar), es por ello que en los bares y pubs de nuestra ciudad poco a poco se encuentran más bares que se rinden a los encantos de esta cerveza. Sin embargo a los amantes de las cervezas más fuertes y/o selectas les sabrá a poco. En resumen, una excelente forma de iniciarse en el mundo de las cervezas alternativas.

Que empecéis con fuerza la semana señoritas

Y que yo lo vea, lo goce y, sobre todo, lo beba. Saludos cordiales

Último golpe, el golpe de gracia. Fácil, con el rival batido casi en el suelo.

Así tuvo Novak Djokovic a Rafael Nadal ayer, al fondo de la pista, defendiéndose como podía, casi vencido. Lo tenía todo para ganar ese punto y forzar la continuación del partido, un partido que vale una medalla en los Juegos Olímpicos, un placer metálico que se gana una vez cada 4 años y se disfruta durante todo este tiempo.

Pero falló, se arrepentirá de esta mala jugada, de ese smash mal ejecutado durante mucho tiempo.

Pero no venía yo hoy a decir lo bueno que es Rafa Nadal o que le fallaron los nervios al serbio. Sino que vengo a decidles que no estoy de acuerdo con la milonga esta de "el tenis es aburrido", coletilla de todos aquellos que no han visto un partido entero, y mucho menos una final entre Rafa Nadal y Roger Federer o las Copas Davis ganadas por España.

El tenis tiene lo estratégico del ajedrez, saber cual es el punto débil del rival, si su primer saque es potente o si arriesga o no en el segundo, estudiar al oponente para poder atacarle a su drive o a su revés. Ver si está más incomodo al final de la pista o si no volea bien en la red.

Es un deporte físico, explosivo. De carreras cortas y continuas durante muchas horas que duran los partidos de los Gran Slam. Y desde luego es un deporte épico, de hombre contra hombre (y mujer contra mujer) en el que tiene que ganar uno, en el que no hay medias tintas y en el que si quieres vencer a tu rival tienes que ser mejor que él, no siempre tienes que tener más talento que tu contrario, tan solo vencerle.

Como digo, para lograr el triunfo no necesitas tener más talento que el oponente, solamente necesitas explotar tus puntos fuertes y buscar los débiles del rival. Si a esto se le une el talento...fenomenal, si no es así, se podrá compensar con fuerza mental y estrategia.

Como ven, no es solo devolver la pelota amarilla al rival sino también luchar con el rival que tienes delante de tu a tu.

Recomendaría la final de Wimblendon de este año entre Rafael Nadal y Roger Federer o el partido de Hamburgo entre Novak Djokovic y nuestro campeón Nadal, así como, la reciente semifinal entre estos dos últimos para que los que tengan la frase "el tenis es aburrido" en su base de datos de frases fáciles se plantee si debe de hacer uso de la tecla Suprimir

Con este post doy por inaugurado este blog. No se trata de un proyecto faraónico con el objetivo de ser leído por ciento y la madre. Es más bien, un lugar donde poder escribir. Sin más lucro que dejar constancia de cosas que pienso, me suceden, oigo o veo. Escribo en otros blogs de ámbito deportivo (futbolístico para ser más específico). Cuando escribo en estos blogs quiero contar más, algo que se vaya de los goles, los fichajes o cuanto gana fulanito dándole patadas a un balón.

Por eso este blog acogerá temas variopintos. Un programa de televisión, un anuncio, la canción de Pepito el de los palotes, las rajadas de los políticos o la última película vista o libro leído.

Será un enfrentamiento a una pantalla en blanco y unas líneas por escribir que iré rellenando con mis pareceres y pensamientos, así como, el de mis colaboradores que os iré presentado poco a poco.

Sin más retaila os dejo, para que esperéis el siguiente post...con ansia o al menos curiosidad

Un saludo

A quererse.